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东坡鱼(6/13)
食材准备
新鲜鲈鱼去鳍，腹部开刀切成两半，将龙骨剔除，清洗干净后备用
青红椒、生姜、洋葱、香菇切成丝
方太电磁灶开至5段中火，把提前做好的糯米粥放在水里稀释
煮两分钟后把切好的鱼，姜丝放入糯米粥中
用荷叶加盖炖煮10分钟左右
小火放入红糖烧开后搅拌均匀，煮好的鱼捞出装盘
热锅凉油，三成油温下入洋葱、香菇、青红椒等蔬菜煸炒十几秒即可出锅
放入番茄酱炒出红油，烹入3勺醋
熬好的红糖糯米粥倒入锅中，加少许盐
加入蔬菜一起炒
勾芡，浇在鱼身上即可
尽情品尝吧