广东经典糖水阿达子的做法_菜谱

夏日解暑首选，比饮料更解渴；

先提前煮好一壶开水，取适量木薯粉，边倒开水边搅拌，揉至成光滑的面团即可；

将面团搓成细长条状，用切刀切成小剂子；

裹上木薯粉，防止粘连；

用筛子筛掉多余的木薯粉；

水煮开后，再放入阿达子，时不时搅拌一下，防止粘连；

阿达子煮至浮起，捞出过一下冰水，口感会更加Q弹，阿达子就完成了；

其他糖水可以随意搭配，比如：红豆，绿豆，通心粉等等..都是直接加水煮熟加白砂糖就可以了！我选择的是玉米和芋头搭配，玉米切粒加水煮熟（玉米梗丢入一起煮，有祛湿功效），芋头加煮熟（芋头用筷子可戳穿即可）；

放凉吃更好吃哦，夏天清清爽爽的糖水；三拼：玉米＋芋头＋阿达子，不同口感吃起来有不同体验。