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新奥尔良烤翅(1/6)
鸡翅洗净后沥干水份,用牙签在正反面都插上小孔,这样腌制才能更加入味。
姜切片,葱切段,放进腌制鸡翅的碗中。
碗中加入盐和新奥尔良调料粉,再放入白糖、料酒和蚝油。
加入1勺胡姬花古法小榨花生油,带上一次性手套,给鸡翅进行全方位按摩抓匀,盖上保鲜膜送入冰箱冷藏腌制2小时以上;胡姬花古法小榨花生油精选优质的花生,传承百年功夫慢火烘炒,留住纯香,是最正宗最地道的,用来腌制让鸡翅更香了。
空气炸锅里铺上一层锡纸,摆入腌制好的鸡翅,180度烘炸20分钟。
期间烘烤10分钟的时候,取出炸篮,给鸡翅翻个面,再刷上一层蜂蜜,继续烘烤10分钟即可,烤好的鸡翅可以撒上一些白芝麻作为点缀。