东北粘豆包(5/7)
将面粉混合，用开水烫面，晾温，揉到均匀，醒发1晚。
芸豆用高压锅煮熟，取出豆子，加砂糖，用锤捣烂，分成小份。约20克一个。
面团分成35克左右的小剂子，整形如图。
放20克的豆馅。
收口，外面薄薄抹点玉米油，防粘。
容器刷油，最好是玉米油等无异味的食用油，我放了粽子叶，码入粘豆包。
蒸锅上气，蒸15分钟。