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#我们约饭吧#肉末茄子煲(3/9)
茄子去皮，放入盐水中浸泡去涩汁
挤干水分
锅中热油下茄子炸软
把肉末炒出油加入蒜头辣椒炒香
倒入茄子加上酱油和蚝油炒匀，加入适量的水煮开
盛入砂锅中，盖上锅盖中小火煮5分钟左右
加入淀粉水勾芡
洒上葱花焖一分钟即可
真的超下饭！