称量好所有食材，小葱切碎，蛋白蛋黄分离放入无水无油盆中.
蛋黄打散均匀，将牛奶玉米油搅打均匀后加入蛋黄液中.
打发蛋白，白糖分三次加入，将蛋白打发至如图能拉出一个大弯钩即湿性发泡状态，切勿打过，因为蛋糕卷较薄，烤制时间较短，打发过头易致蛋糕表面开裂，从而无法卷出漂亮的蛋糕卷，甚至影响口感.
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用翻拌法或切拌法搅拌均匀，切忌打圈，否则易致蛋白消泡.
将搅拌均匀的蛋糕糊倒回至剩余的三分之二蛋白糊中，同样用翻拌法或切拌法将蛋糕糊搅拌均匀至细腻无颗粒状态，同时上火175度，下火150度开始预热烤箱.
轻震几下，震出多余气泡，然后表面均匀铺上小葱和肉松海苔，洒少许白芝麻.
蛋糕略微放凉后将底面朝上放到一张干净的油纸上，表面均匀抹上千岛酱，再均匀洒上肉松海苔.边缘留点空间，以免卷起后两边内馅外漏.
借助擀面杖卷起轻轻压实，切掉少许边缘，成品是不是美美哒!
配上一碗芒果西米露，下午茶是不是轻松搞定啦……哈哈
