绿豆糕(1/9)
绿豆泡4个小时以上,电饭煲煮饭键,水刚刚没过绿豆即可
煮熟的样子,随手一捏就呈粉末状
绿豆、纯牛奶、炼奶一起放进料理机,搅打至细腻粘稠状
不粘锅放入黄油融化
融化后倒入绿豆糊,小火(切记)不断翻炒
翻炒到可以成团的状态
趁热取出并揉戳3~5分钟,表面光滑即可
分成大小均匀的小剂子,揉圆后盖上保鲜膜,自己凹造型
冷却后放入冰箱冷藏两小时以上,口感更好