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高压锅版卤牛腱(10/10)
牛腱子，加关键的调料～潮汕卤水汁
牛腱子洗净，一切为二
开水中焯一下煮出浮沫
高压锅内放两包潮汕卤水汁加1100毫升水
放入牛腱，葱结和姜片
如果口重可以稍微加些生抽，我口轻觉得咸味是合适的
压25分钟
好香啊，牛肉在卤水中泡4小时，然后捞出放冰箱冷藏。卤水还可以留着煮面。
冰箱冷藏后好切片
2包卤水汁就可以搞定的卤牛腱