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肉包子这样做才好吃(6/16)
面粉中加入酵母，糖。
温水和面，揉成面团。
盖上保鲜膜，发酵到两倍大，我一般都是隔着40度左右的温水发酵，特别快，半个小时左右就发好了。
肉用高压锅压的，切成小块。可以参考前一个视频的重庆小面，这个就是里面压的肉。
油热炒肉，放生抽、老抽、蚝油。
香菇提前洗干净，焯一下，切碎，放肉里一起炒。
加盐、鸡精、十三香。
最后放洋葱，翻炒均匀，出锅备用。
这个样子就OK啦！
这个时候面也发好了。
揉面排气，然后揉成长条，切小块。
擀成面皮。
包起来，不会包的可以看视频哈。
放蒸锅中，二次醒发15分钟，再开火，大火烧开转中小火，15-20分钟就好了。
关火之后不要打开盖子，焖三五分钟。
想不想吃，真的是太好吃了！