原料称量好备用,糖量不多,根据口感可以再增减,糖、盐、可可粉混合在一起就行,花生稍微晾凉至温热
原料一起倒入Vitamix破壁机中,从1档开始,1-2档打30s,停一下,再打30s,用辅助搅拌棒把原料往中间压一下,然后再从1档慢慢加至6档,至搅拌机把原料都搅匀,停一会儿,花生自己本身还会再慢慢出油
最后从1档再逐渐加大搅拌至6档(打花生酱6档足够),打30s左右至顺滑就好啦
刚打好的酱是偏稀的,冷藏保存后会变浓稠一些,自己做的味道够足够浓郁,无添加,而且有破壁机其实特别省事省时间,早上抹面包片不要太美味呀!
有了维他密斯,做酱简直太方便了。除了花生酱,还有各种榛子酱和坚果酱甜品都可以制作哦