酸甜菠萝炒鸡丁(3/12)
鸡腿剔骨
将剔完骨的鸡腿肉去皮
再将去皮后的鸡腿肉切成丁
将鸡腿肉丁倒入碗中，倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀并腌制30分钟备用
菠萝切丁备用
青椒切菱形块，姜切片备用
锅中热油，倒入姜片小火爆香
锅中倒入腌制好的鸡腿肉丁，大火翻炒至变白
锅中接着倒入菠萝丁
翻炒至出汁,锅中按顺序倒入生抽、蚝油、糖，翻炒均匀
最后倒入青椒片，翻炒片刻
开吃啦！