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豆乳盒子(2/25)
准备两个无水无油的碗，蛋液分离，蛋清用保鲜膜包好放冰箱冷藏
牛奶
在蛋黄液中加入牛奶和油，用打蛋器将它们充分混合均匀
加入面粉，用z字形搅拌均匀
蛋清从冰箱拿出来，用打蛋器打出大量气泡后加入一勺白糖
第二次加入
第三次加入
打发至这个状态即可
分三次把蛋白加入到蛋糊中
第二次加入
第三次
手法轻柔搅拌均匀
准备好热豆浆
蛋黄中加入白糖
搅拌均匀
加入玉米淀粉
准备好备用
将豆浆倒入蛋糊中
准备好后倒入锅内小火加热
保持小火加热
加热成黏糊状即可
淡奶油放入冰箱冷藏后进行打发
打发成这个状态即可
一层蛋糕一层淡奶油一层豆乳
最后在上面撒上黄豆粉即可