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西葫芦鸡蛋饼（早餐2）(6/12)
准备1/4个西葫芦。
西葫芦切丝，加入适量食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
腌制成如图出水分即可。
打入1个鸡蛋，搅拌均匀。
加入适量面粉，搅拌均匀。
搅拌成如图糊状即可。
锅加热干后，放入模具（模具边缘刷少许玉米油，方便脱模），模具中倒入适量面糊。
待饼饼上表面如图凝固，进行脱模。
脱模成功。
翻面后再烙制2分钟左右。
成品图。
早餐摆盘。