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花样吃茭白之油焖茭白(4/9)
茭白洗净切滚刀块，蒜切片备用。
锅里倒油，油热后放入蒜爆香。
加入茭白翻炒均匀。
倒入一勺耗油，翻炒均匀，耗油均匀包裹每一块茭白。
翻炒2分钟，茭白表面微微焦黄，加入一点白砂糖，翻炒均匀。
盖盖焖2分钟。(如果油少的话可以加一点点水)
像这样，表面焦焦的就可以啦，翻面外焖两分钟。
加入一丢丢盐，翻炒一下就可以出锅啦！
焦焦脆脆的油焖茭白就做好啦！新鲜的食材要简单调味才能吃到原本的味道。