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毛毛虫面包(1/11)
把面粉➕牛奶➕盐➕糖➕酵母混合一起放入面包机揉，没有就手动揉。揉至面团光滑后加入黄油在继续揉。
揉到面团可以拉出薄膜即可。
然后放着醒达至两倍大，夏天室温醒发就可以，冬天可以放入烤箱放一盆子温水醒发。
醒发后揉搓排气，分成12个人55克的剂子。揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
趁着醒发的时间把豆沙分成30克一个。
把豆沙像包包子一样包起来。
醒发10分钟。
压扁擀成椭圆形，用刀片斜着割开不要割破只割表皮。
然后卷起来，尾巴捏紧。
整形好刷蛋液，撒上芝麻。这时候烤箱预热175度10分钟。
接着就烤箱175度烤20分钟。