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喷香的芝麻发面大饼油饼(11/13)
我是头天晚上揉好面,因为现在天气热发的快,所以揉好发了一会就放进冰箱,第二天拿出来已经发到这样了。
里面的结构
今天我是想做大饼,所以就分了两个面团,即一共可以做两个。
把这大面团擀成一个大面皮,如果喜欢层多的可以再擀,如果喜欢厚的就可以小点。
擀好的面皮上加了色拉油,一点点盐,一点十三香
稍微抹匀,用面皮相互摩擦下即可。
将面皮卷起来
再卷成饼
用擀面杖擀成我们要的大小的饼状
两面都洒上芝麻后放电饼铛里烙饼,芝麻是生的,洗干净就行。
盖盖,中火 3-5分钟左右即可。
翻面更完美,芝麻飘香,面香
吃的时候直接切开,或者干脆整个啃也行。