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【碧玉金银蒜】抗癌食谱素食减肥减脂❤️蜜桃爱营养师私厨(11/21)
分享我剥大蒜的方法 把蒜瓣根切除，会带下一片蒜皮的 如图
刀拍碎大蒜
轻轻一撵，蒜皮都下来了
切碎，就是蒜末了
洗豌豆尖，净水＋安利洗洁精，浸泡1分钟 现在的蔬菜，但凡不是有机的，都会有农药残留，保鲜剂在表面，必须洗干净 冲洗几次，沥干
沥干
洗蘑菇
切片
热锅凉油
蒜取一半下锅，炒制金黄色
放入蘑菇片，炒
炒到蘑菇这个颜色，熟了
放入豌豆尖
把蒜末撒在豌豆尖上，这就是银蒜，因为不是煸炒熟的，是靠锅内蒸汽蒸熟的，香味最终和金蒜不同，两者结合，口感层次好，营养价值也提升不少
盖盖焖烧1分钟
都是蒸汽掉下去的时候，开锅盖
哇塞，碧绿碧绿 都不用修图
敲黑板啦：关火，先放糖，翻炒7秒，炒匀，这就是好吃的秘诀
出锅
一到营养健康的素食，就做好了
淋上一点点海鲜酱油，拌一下 极好吃 金银蒜和豌豆尖的香味结合 蘑菇滑滑嫩嫩的