蒜香豆筋(
2
/9)
首先将配菜切好,朝天椒剁碎,红椒斜切,蒜切碎
菜籽油烧热
把豆筋倒进锅中干煎
豆筋本身是干的,要泡水至发胀后洗净,然后豆筋就被吸了生水,所以第一步是把生水炒干,炒到这个程度就行
然后锅中再到一些油,把辣椒和蒜倒下去煸香
然后把豆筋倒下去
加少许盐各适量红烧酱油
当然别忘了来一些甜米酒炝锅
这个菜就是要吃香香的味道,所以我没有另外加水,翻炒均匀即可出锅,超级简单吧