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爽脆莴苣(3/3)
将莴苣切丝洗净，蒜切片备用
热锅后加入适量食用油，油热至稍微冒烟，加入蒜片和郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入莴苣丝，煸炒至莴苣丝变软后加入鸡精和醋翻炒一下即可出锅。
不要炒时间太长，时间长了，莴苣丝就不脆了