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红茶牛奶贝果(4/15)
红茶捣碎沫，牛奶加热冲泡，晾凉备用。
除糖水，所有食材混合搅拌揉成光滑的面团，无需出膜。
平均分割六个小剂子并整形，收口朝下，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
准备六个边长约十公分的正方形油纸
松弛过后，将每个小剂子光面朝上，依次擀成牛舌状，长约15公分。
翻面，横向卷起，收口捏紧。
较粗的一头用擀面杖擀开
用擀开的一头裹住另一头，收口和之前的收口朝一个方向，捏紧。
收口朝下放到准备好的油纸上
烤箱里放一碗热水，转发酵功能，设置三十分钟，发酵至1.5倍大就可以了。
这时候煮糖水，1000毫升的水里加50克的白糖，烧至锅底冒小水泡，依次放面坯，正反两面各煮30秒，捞出放烤盘。
烤箱预热，中下层，上下火180度烘烤20分钟，中途观察表面上色情况，需要的话盖上锡纸。
加了红茶的贝果颜色好美！
想不想咬一口？！嘻嘻
浓浓的奶茶味，好香啊！