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锦娘制——清蒸多宝鱼(0/4)
多宝鱼加入料酒、生抽腌制片刻，表皮用食用油抹匀。
水沸后，将多宝鱼上锅蒸10~15分钟（视鱼体积大小而定）。
将姜丝和葱丝铺在鱼身上，淋足量生抽。
另起锅倒入食用油，将烧滚热油淋在葱姜上，上桌。