安装App
不正宗的烧椒茄子(2/4)
鞋子带皮切块泡水，水里加白醋一勺。
锅里不放油直接放辣椒干煸成糊辣状。盛出，把外面黑的皮儿撕掉，切碎。
蒜切末，紫苏切碎，加上烧椒碎一起入碗，加蚝油一勺，醋半勺，一品鲜酱油三勺，白糖和盐少许。（正常应该放麻油和香油，家里都没有了，所以放了麻辣红油。）拌匀。
茄子焯水捞出，浇上烧椒汁。