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厨艺小白也能做：快手丸子汤 （家乐浓汤宝）(10/11)
这是昨天买的肉馅（肥瘦3：7），在熟悉的卖家那里请她特意清洗干净再加工成粗颗粒馅料。
挖个洞，加半粒浓汤宝（菌菇靓汤口味的），戳碎拌匀，耐心点哦。
加个漂亮的土鸡蛋。
顺时针搅拌10分钟上劲，颜色很漂亮，其他什么佐料都没放，也是很冒险的，但是事实上味道相当不错。（提示：以上步骤当中的材料，没有记在菜谱原料里，因为这里将近一斤的肉馅，可以做很多肉丸子了）冷藏一两个小时就可以用了。
（我是因为来不及，今天做已经隔了一夜了，还是很不错，使用浓汤宝的缘故，如果用盐要尽早做，不然会出水，没有粘性了。）用勺子舀一勺，放在手上随意团成圆形。
不用反复搓的，松松的口感很别致。
平底锅倒一点油，中火煎一下。
勺子巴拉几下，煎得有点金黄色就可以起锅，晾晾速冻，随吃随取。
几天直接用，加俩鱼丸，紫菜虾皮冲洗一下。
加半颗浓汤宝，倒大半碗开水，电饭锅煮饭的时候上锅蒸。
起锅的时候，按喜好可以加点辣椒、葱花。肉丸很鲜很嫩很松，完美！