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西红柿烧茄子(8/8)
茄子洗净去皮切块，西红柿洗净切块，备用
茄子块中，放入淀粉，翻拌均匀
切块，放入锅中，炸至金黄，捞出，备用
弄一个料汁。盐，十三香，白糖，生抽，白醋，蚝油，淀粉，清水，放到一起，备用
锅内放入油，油热下入西红柿。
接着，放入葱姜蒜，翻炒均匀。
放入刚才炸好的茄子块。
然后下入刚才调好的料汁，翻炒均匀，收汁即可。