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红烧豌豆凉粉(凉粉自制)(10/14)
锅里烧开水800毫升
凉粉准备好200克，水200毫升，
把凉粉到水里面融化
锅里水开了装起来一点点，怕等一下水太多，等一下感觉太稠了就可以加水进去
一边顺时针搅拌一边倒入刚刚融化的凉粉水进去，然后一直顺时针搅拌差不多8分钟左右
装起来，放一边凉起来，
下午已经凉了，
翻倒出来，切小块。
准备好所有材料，碟子里是酱油，耗油，白砂糖，盐，鸡精，我用的是泡椒小米辣，本来新鲜的小米辣味道更好一点，家里没有了
热锅下油，炒香姜蒜小米辣
下凉粉，轻轻的晃来晃去，不要去翻，加调料，加100毫升开水一起烧
在锅里面水大概煮五分钟左右
水干了就起锅成品
图片拍的没有味道好哈，嘻嘻。