挑选油桃或口感稍硬的水蜜桃用盐搓洗干净

以底部孔穴为中心，用小刀把果肉切成8等份，将桃肉掰下待用

培根切分成4小条，撒上少许黑胡椒粉调味

拿上一片培根片，放上洗净的罗勒叶，再放上切好的桃子肉，用培根将桃子罗勒叶包裹卷起，插上浸湿的牙签固定 烤盘垫上烤纸，放上蜜桃培根卷，放入200度的烤箱中上层烤8-10分钟，烤至培根焦脆即可出炉 · 罗勒叶加热颜色会变黄，所以要卷在培根里面，不能调换顺序 · 牙签需用清水浸泡片刻，防止烤糊

奶锅里加入1大勺意大利黑醋、1大勺蜂蜜、3大勺清水或高汤，煮至沸腾后继续熬煮1-2分钟倒出，油醋汁就做好了

油醋汁可淋在烤好的蜜桃培根罗勒卷上食用 · 家里没有意大利黑醋的，可以用普通香醋替代，熬煮过的黑醋会去除涩味