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家庭版脆皮炸鸡(5/6)
首先把买来的翅根洗干净。
备上鸡蛋液
备上面包糠
将翅根改刀,放入盐,料酒,老抽,生抽,炸鸡粉,蒜末,拌匀,腌制一个小时以上,
蘸淀粉蘸鸡蛋液,裹上面包糠,油温八成热下入翅根,炸至金黄,
最后出锅,也可以蘸着番茄酱,蘸着沙拉酱,根据个人口味。