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辣椒酱(
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把青椒切碎,有的青椒嫩,可以煮烂就不用切碎
把炒好的花生搅碎,蒜瓣切碎。
香油热熟,留一半在锅里,倒入青椒,花生碎,蒜蓉,草果面,花椒面炒到青椒变色加入味极鲜酱油、生抽煮。
一直煮,煮到辣椒变烂,如果不烂加入适量水或者酱油,再加入小米辣,看个人喜好,水分煮干后可以适量加入点熟香油,方便保存