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菠菜馒头(
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菠菜洗干净,用水焯一下,然后用凉水洗洗一下。加水打成汁,面粉加发酵粉,用菠菜水和面,和成面絮状
揉成面团,盖上盖子,常温发酵成两倍大,排气,揉成原来大小的面团
揉成长面条
切成大小均匀的面团,盖上保鲜膜,防止风干,醒发30分钟,凉水上火蒸20分钟,出锅
出锅了