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无盐高汤(7/8)
鸡爪的指根剪掉，用清水冲洗干净。
猪筒骨用清水冲洗干净。
鸡骨架剁成块，用清水冲洗干净。
食材处理干净，锅中加入2000～4000L水。
冷水入锅，所以食材一定冲洗干净。大火熬至沸腾，转小火慢炖，直到高汤熬成。
中间过程记得撇去浮末。高汤熬至时间越久，口感越浓郁。
熬好的高汤。
放在冰箱里冷冻保存喔～