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家常炖鲤鱼(3/8)
鲤鱼处理干净后，两面切花刀
拍一些干淀粉。
锅中倒食用油，放入鲤鱼两面煎一下。
加入葱姜蒜爆香。
加入香叶、桂皮、八角、糖、醋、酱油、耗油、盐。
倒入开水没过鱼身。大火烧烤，小火慢炖30分钟。
大火收汁。
鲜嫩好吃。