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黄瓜炒鸡蛋(4/5)
黄瓜切片，撒上盐，腌制10分钟，挤干水分备用。
鸡蛋打散，放入适量料酒，盐，炒至凝固状。
热锅冷油，油温至5成热，放入黄瓜片，翻炒。
锅中倒入料酒，酱油，翻炒入味。
倒入鸡蛋，加入适量清水，大火收汁。