首先把新鲜草莓切碎加上25克糖到20颗糖。熬草莓酱。草莓酱熬到比较浓稠的状态就可以了如图所示。
将老酸奶和草莓一样进行混合，就是混合后的状态也是比较浓稠的。
将淡奶油直接打发。或者说加20颗糖打发。如果要是植物性的奶油的话，直接把20克糖。提前加到熬好的草莓酱里，放凉之后和酸奶混合就行。
将的打发好的淡奶油和草莓酸奶混合混合后，如上图的状态。
用裱花袋把做好的雪杠胡直接挤进我们的雪糕模具里。然后稍微震一下，把它里面的气泡大概都给震出来。
把巧克力和椰子油进行混合并加热融化。放量到和手腕温度差不多的时候就可以进行。裹巧克力脆皮了。拿出冷冻三到四小时的雪糕进行裹脆皮，拿着雪糕一戳到底拿出来脆皮就成型了喜欢带一点冰感的多加酸奶喜欢无冰感的多加打发的奶油。
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