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手抓饼这样做太省事了，最简单的做法(6/8)
100克面粉，先加热水烫一下，再加入冷水。
面团揉成光滑，醒发30分钟。
15克面粉、12克猪油，葱花5搅拌均匀。（用猪油做比较柔软香，食用油用会有点硬。）
醒好的面团分成三个小团
擀成长条，均匀抹上油酥。
先把面皮对折，再卷起来。
静置5分钟，让面团醒发一下，在擀一遍来回卷起来。
压扁，擀成薄薄的面饼，手抓饼就完成了。 嘻嘻。做好了放冰箱。一次可以多做一点放冰箱早上当早餐吃。