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手工馄饨皮的制作(1/8)
500克面粉加一个鸡蛋加少许盐
添加冷水拌成絮状，进行揉面
揉成光滑的面团
扣盆松弛十几分钟
我分成可两个面团。因为一斤面粉比较多，擀成大薄片擀不过来。如果你用的比较少的话可以减量。
进行擀卷，详细手法看视频
进行切割面皮
完成。适量撒点淀粉，可以装袋放冰箱冷藏。时间不要超过四五天。最好现做现包最有嚼劲。