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减脂 番茄滑蛋鸡腿肉意面(1/9)
热水,下意面,煮8分钟后捞出。
煮面过程中准备配菜。 鸡腿肉切片或切条,加盐,胡椒粉,料酒腌制。
鸡蛋打入碗中,加一点水(或牛奶),一点盐和白胡椒,充分搅散。
蒜切末,番茄切块。
鸡肉倒进锅中,炒到变色立即出锅。 ps,不要炒太久会老。 pps,如果是不粘锅就不用放油,鸡肉自己有油。
鸡蛋下锅,稍微成型以后滑散,然后出锅。同样注意,不用放油,(刚才鸡肉有出一点油),不要炒老。
锅中加一点点油,蒜末爆香,下番茄炒烂。
下入意面,番茄,鸡肉,放一点点盐和酱油,白胡椒调味。可以加水再翻炒一会儿。
出锅开吃!