土豆、红薯（带一点甜味，调和洋葱和牛肉的味道）放入锅中煮熟，过凉水剥皮装盘。用勺子压成土豆泥备用。
洋葱切小丁，牛肉切沫，鸡蛋打散成蛋液，面包糠装盘备用。
锅内放少许油（油太多饼易散），放入洋葱炒至松软微微变色。
加入牛肉沫小火翻炒，放盐，加入适量黑胡椒、料酒提味，继续翻炒。再加入土豆泥搅拌均匀。
起锅后加入淀粉搅拌均匀（淀粉会让饼不易散）后装盘压平
再放到打散的蛋液中翻滚两次，然后均匀的粘上好看的面包糠
锅内倒入金龙鱼食用油，将筷子插入油中微微冒泡即可将饼放入开炸，小火炸至两面微黄（大约5分钟）即可捞出
外面酥脆爽口，里面绵软醇香的可乐饼装盘啦！配上阳台上现摘的栀子花很美吧？
