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一人食，白切鸡翅(4/15)
鸡翅清洗，用牙签戳孔，使其容易入味
一根大葱切段，5瓣蒜拍碎，4片姜，与鸡翅混合
料酒两大勺，大约10g左右，Up的勺子比较大，直径5CM
3-5g盐，Up吃的淡，就盐勺半勺的量，
拌匀，腌制15分钟，中间可以是不是翻动一下
剩下的一只大葱，切三分之二，放入余下姜片，一小撮花椒（大约20粒），去腥味，无需再放料酒
待水开后，放入鸡翅（腌制鸡翅的佐料不需要放入，只将鸡翅夹出放入锅中就好
大火5⃣️分钟，转中火20分钟，放入一小勺盐（盐勺一勺）
放入生菜（没有或者不喜欢的也可以不放）
等鸡翅煮熟过程中准备佐料，（其实不用佐料也很好吃了），一勺蒜泥，（没有蒜泥的剩下的蒜切碎）
余下的大葱切丝，姜切沫儿
一勺豉油（生抽），半勺麻油，半勺糖（盐勺大小，大约3-5g），（喜欢吃辣的一勺剁椒），（Up的盆友说加了辣椒很好次，
拌匀
捞出装盘，到入三勺豉油/生抽，一勺麻油
就OK啦，就这样吃就已经很好次啦