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黄瓜咸菜(13/13)
黄瓜洗净控干水分，切粗条放入盐腌制半小时以上
准备材料
开始熬制酱油，无水无油的锅放入适量酱油，然后放入葱姜花椒八角
加入白酒一勺
加入料酒一勺
放入一勺白糖
加入一点味精，也可以不加，熬大约2分钟，放凉
黄瓜用笼布挤干水分
放入玻璃瓶内，我用的就是普通的罐头瓶
倒入熬好的料汁
锅里放适量玉米油，再加入花椒干辣椒炸一下
把油稍微放凉，倒入玻璃瓶里
盖上盖子，现在是晚上9点左右，放一晚明天就可以吃了