清炖羊蝎子(
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凉水下锅煮开。撇出浮沫。
把挺好的蝎子洗净摆锅里。放没过蝎子一手指节的水。放入葱姜蒜花椒大料。白芷,小茴香,桂皮,一块腐乳。清水煮开转小火慢炖两个小时
不断的撇去浮沫。
出锅,撒上香菜。