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凉拌秋葵(5/6)
秋葵洗净沥干水分。
锅中接水烧开,加入少许盐,放入秋葵焯水2分钟捞出。
1.秋葵装盘,放凉。 2.蒜切蒜末。 3.另一个小碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、少许白糖,加入少许开水,搅拌均匀备用。
秋葵放凉后,全部切掉根部。 然后一半秋葵对半切一下,另一半秋葵不切开。(两种切法,试试哪个口感更好)
摆盘,把蒜末放上,锅中烧热油,淋入蒜末上,然后把小碗料汁拌匀浇入秋葵上,即可食用。(个人口感,不切开的秋葵口感更爽脆,喜欢喜欢)
凉拌秋葵✌️