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西红柿土豆炖牛腩(4/6)
两个西红柿洗净，破壁机打成西红柿汁。
牛肉冷水下锅，抄去血沫，捞出待用，葱姜蒜少许煸炒，然后加入牛肉继续翻炒，加入一点点老抽、一勺生抽、两勺料酒，继续翻炒。
然后加入打好的西红柿汁，待煮开。
煮开后放入高压锅，加入少许葱和姜，开启加压炖牛肉模式。
压力锅压好后，倒入锅内，加入切好的西红柿块和土豆块，大火煮开，然后小火闷炖。
炖好的牛肉和土豆特别入味，这是只盛了一部分，其他的装饭盒里了，明天上班带着吃。