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实力下饭菜～砂锅豆腐煲(12/12)
第一步，准备各种食材，金针菇去根洗净备用；
半个洋葱头切片；
胡萝卜切片；姜切片，蒜头拍烂；
豆腐切块；
砂锅内加入油，放入姜蒜煸炒出香味；
加入肉片煸炒；（稍微带点肥比较香）
肉片炒至变色后，加入黄酒和老抽；
加入郫县豆瓣酱和葱伴侣豆瓣酱翻炒；（根据自己吃辣程度调整2个豆瓣酱比例和量）
加入洋葱和胡萝卜翻炒到出水变软；
加入金针菇，然后加入150～200ml水，（不需要加很多，炖煮过程蔬菜会出水）
加入豆腐，盖锅盖小火煲10分钟左右；
关火，加入香菜即可开吃。