洋葱，胡萝卜，马铃薯各半个，牛肉适量，全部洗净切丁备用，洋葱我选择的是白色洋葱，因为味道不是那么冲，胡萝卜我切的比较小，因为我弟不爱吃，马铃薯稍微切大点没关系，不然最后全部变成汤汁了，我喜欢最后烧好还能看见块装，牛肉的话，个人爱好，我有时候也会放鸡肉，今天晚上回家发现冰箱里还有一小团卤熟的牛肉，就用了熟的。

食用油下锅，我先炒了牛肉，出香味了，有点粘锅了，然后洋葱，胡萝卜，马铃薯，一步一步来的，没有一起下去，一直炒到马铃薯和洋葱有点小透明。

有点粘锅了，加入水，放咖喱。水量的的话漫过菜再多一点。稍微多点也可以

一刻钟左右，变粘稠了，就可以关火了，把握不好时间，不可以离开奥，不然一小心就干了，期间可以翻滚两次。

刚好两个人的量