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彩色酒酿圆子(5/7)
将材料准备好,将糯米粉分装三个碗中
分别加入不同颜色的果汁粉,这里也可以用蔬菜汁果汁紫薯等进行上色。
倒入温水用筷子搅拌成絮状,下手揉面,这时就是水多了加面,面多了加水的过程
揉至像这样光滑的面团就行了,这是芒果的,抹茶的我忘拍照了。
然后取拇指大小的面团搓成小汤圆,全部做完后三种颜色的汤圆各取一点,剩余的放进冰箱下次做。
准备半碗甜白酒和少量冰糖放入锅中开始煮,水沸腾后放入小汤圆,汤圆浮起就可以了。
煮好后可以直接吃,也可以等冷却后加入几块冰块在吃,是一道味道很好的甜品哦