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补钙佳品---辣炒小鱼干(4/5)
用淘米水加醋浸小鱼干1小时。目的，浸软去腥
锅内放适量油，烧热，放入用厨房纸擦干的小鱼干。下锅油炸，3分钟就够了，炸过头会咬不动。
炸好的小鱼干盛出来
葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香味。再下炸过的鱼干，加料酒，醋，生抽，糖就，鸡精，翻炒均匀。调好味道就可以出锅啦
美味补钙的小鱼干做好啦。