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黄焖鸡米饭(4/7)
鸡腿处理干净去骨切块后用料酒，葱，姜拌匀放冰箱冷藏一晚腌制去腥。着急做腌制15分钟也可，我是第二天吃不着急。取出后择干净鸡块，料水和葱姜都不要。
锅里倒油放白糖炒糖色。
放入葱姜八角，加入鸡肉炒制断生。
继续炒至水分蒸发差不多时加入老抽生抽上色。
加热水煮开(提前烧一壶开水)，撇去浮沫。
移入电压力锅里加香菇和花干，盖盖炖。
炖好后开盖加入适量盐，青椒和红萝卜，再盖上盖子，用余温加热焖熟，配上米饭就可以吃了。