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甜品类：手工抹茶冰淇淋，不需要用蛋黄，也好吃(18/27)
非常感谢L同学，帮我采购了这些好食材。辛苦了。
准备好抹茶粉、小麦淀粉（也可以用玉米淀粉等淀粉）。
准备好牛奶。
准备好二份白糖，一份拌抹茶糊用，另一份打发奶油用。
牛奶锅中加入第一份白糖。
加入牛奶。
加入抹茶粉。
用手工打蛋器拌匀。
加入小麦淀粉。
拌匀。过滤三、四次，将粉状颗粒消除。
等到没颗粒后，倒回牛奶锅。
开小火，一边煮一边搅。
等到冒小泡，再搅几下，就变成糊状了，关火。进行冷却，至常温。
打蛋盆中准备好淡奶油。
加入第二份白糖。
打发，至湿性发泡状态，就行了。
将已打发的淡奶油，加到抹茶糊中。
拌匀，抹茶冰淇淋糊就做好啦！
倒入保鲜盒中。用盖子盖上，进冷柜冷冻。
为防止出现冰渣，冷冻约一个小时，要取出，用调更拌匀。再冷冻。
再按上面这一步，重复三、四次。
基本已冻住大部分了，用调更将上面压平，进冷柜冻一夜吧，或冻一、二个月也行。
准备好冰淇淋勺挖球器。我买了欧烹牌甜品店用的5公分的，38元，感觉小了点。还是买6公分的好。
挖个球看，好难挖，感觉要取出化冻一会再挖。
抹茶冰淇淋球终于出炉了，水平还不行哈！
各种拍，天太热，都已融化了。
选好首页图，挖球水平不好，也去写个菜谱吧！