碗中打入5个笨鸡蛋，加入30克白砂糖，先用蛋抽搅拌。
第一个做的时候忘了先打散鸡蛋。鸡蛋搅拌好后，倒入牛奶、玉米油，搅拌均匀。
搅拌好就是这个样子了，我感觉没那么细腻，于是我就再过筛了一遍。太难了，因为很稠，所以很难过筛。事实证明可以不用过筛，只要搅拌至无颗粒即可。
接下来开始打蛋清，切记装蛋清的盆无油无水。曾经有一次因盆里的水没干，打到怀疑人生都没打好。蛋清大鱼眼泡时加入45克的三分之一。
然后打到打蛋器提起来有小弯钩就可以了，或盆倒扣，蛋白霜不会流下了。
取三分之一的蛋白霜加入可可糊中，切拌至均匀融合，不要画圈圈搅拌不然容易消泡。
再倒回原来的蛋白霜的盆里，同样用切拌的方式，搅拌至均匀融合。
最后烤箱155度提前预热5分钟，烤50分钟即可。（因为我的烤箱温度偏高点，可视自己的烤箱调整温度）
