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不加一滴水的龙虾尾(2/9)
准备食材
洋葱，蒜瓣，姜，辣椒，芹菜都切丝
热锅凉油，放入姜，洋葱，蒜，辣椒，全程保持大火，把洋葱炒软后，再放入火锅底料，这样葱味更浓，超香
放入火锅底料煸炒
倒入龙虾尾，全程大火，翻炒
加入啤酒，不用太多，因为这个菜是要收汤的，所以啤酒将将没过小龙虾就行
加入生抽，蚝油，盖上盖子，调小火焖4-5分钟
汤汁比较少时，放入香芹，调大火，翻炒，收汁，放盐
成品图，可以开动了